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標題：[轉貼]紅魔鬼拿來煮美味又除害

1樓

Judy 發表於：2013/10/14 下午 09:12:13

紅魔鬼拿來煮美味又除害

民視 – 2013年10月14日上午11:04
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南投日月潭裡的外來魚種紅魔鬼，愛吃總統魚跟原生魚種的魚卵，造成生態遭到破壞，有餐廳業者乾脆把釣起來的紅魔鬼拿來清蒸，肉質Q軟，不但吸引不少遊客品嚐，還能除害，保護生態。

醃漬好的麻竹筍要先和水打成泥狀後，才能當成獨門醬料鋪在盤子上，再放上薑絲跟紅魔鬼魚，大火蒸熟。

蒸熟的魚肉看起來白嫩，撒上蔥絲跟紅蘿蔔絲後，最後淋上提味醬汁，香氣瞬間竄出，鮮美的蒸魚料理就能上桌。

不說您可能不知道，這麼美味的紅魔鬼魚來自中南美洲，屬於外來魚種，生性兇猛，愛吃魚卵跟潭蝦，在日月潭裡橫行。

不只吃掉珍貴的總統魚魚卵，還吃掉不少原生魚種的魚卵，造成生態浩劫，有餐廳業者逆向思考，乾脆把紅魔鬼魚拿來烹調。

之前為了保護日月潭裡的原生魚種，有釣客還發動釣殺令，全面獵殺紅魔鬼，現在把牠拿來吃，不只能滿足口腹之慾還能除害，一舉兩得。(民視新聞李岳敏南投報導)

2樓

魚仕發表於：2013/10/14 下午 09:35:03

yeah ... right~

3樓

魚松發表於：2013/10/14 下午 10:11:36

值得拍拍手

4樓

bob590217 發表於：2013/10/14 下午 10:38:35

感謝分享

5樓

大衛林 發表於：2013/10/15 上午 12:52:19

不錯! 圖片點擊可在新窗口打開查看對付外來種我也是殺無赦!通通不放過!紅魔鬼你們別逼我喔!我可是好人阿!呵呵!把它抬走!

6樓

q85831786 發表於：2013/10/15 上午 08:03:31

多謝分享

7樓

unclejoe 發表於：2013/10/15 上午 08:48:48

魚肉好吃彈牙，比福壽好吃多了

8樓

福豆發表於：2013/10/15 上午 10:10:23

藍寶石跟琵琶鼠也應該比照處理圖片點擊可在新窗口打開查看

9樓

kenchang 發表於：2013/10/15 下午 12:28:54

原來真的好吃

10樓

阿西默 發表於：2013/10/15 下午 06:42:46

多謝分享

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