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標題：[討論]土鯽魚要如何料理比較美味?
21樓
鯽情山水 發表於：2010/5/5 上午 12:03:44 我也覺得放回去比較快樂哦
本土魚已經越來越難生存了
還要吃了他.....還是讓他攸遊的活在水裡吧
本土魚已經越來越難生存了
還要吃了他.....還是讓他攸遊的活在水裡吧
22樓
always 發表於：2010/5/8 下午 06:55:30以下是引用escape168在2010/5/1 上午 09:07:17的發言：
escape168 說:
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| 福壽魚比較好吃啦!! 鯽魚呢?>>>>>>>>不好吃~不好吃~怎麼煮都不好吃啦!! |
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escape168 說: 我也是只帶新店山區野生福壽...好吃
23樓
kook363666 發表於：2010/5/9 下午 04:53:54以下是引用always在2010/5/8 下午 06:55:30的發言：
always 說:
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以下是引用escape168在2010/5/1 上午 09:07:17的發言：
escape168 說: 我也是只帶新店山區野生福壽...好吃 |
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always 說: 生長在水質清澈水域的福壽∼真的好吃
鯽魚？還是隨釣隨放吧
24樓
ㄚ甘 發表於：2010/5/10 上午 08:46:35以下是引用kook363666在2010/5/9 下午 04:53:54的發言：
kook363666 說:
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以下是引用always在2010/5/8 下午 06:55:30的發言：
always 說: 生長在水質清澈水域的福壽∼真的好吃 |
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kook363666 說: 溪裡的福壽多吃一點~ (我一直釣 一直都清不完 很大宗的)
鯽妹妹就把他放回去~
下回在到訪 還可拉爽爽~~
25樓
大寶 發表於：2010/5/17 下午 11:53:31以下是引用kook363666在2010/5/9 下午 04:53:54的發言：
kook363666 說:
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以下是引用always在2010/5/8 下午 06:55:30的發言：
always 說: 生長在水質清澈水域的福壽∼真的好吃 |
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kook363666 說: 您真內行~~
26樓
leonfan034 發表於：2010/6/3 下午 03:30:49 野外釣的魚(淡水)我都不敢吃。
因為我不知道有沒有長期重金屬汙染或是寄生蟲、病原菌等的寄生。
養殖的(更何況野生的)雖然也可能有這些問題，但是至少檢驗機制是比較多的。
吃了比較放心。
不過如果你想吃，可以去網路或問朋友，一道杭州菜"蔥靠鯽魚"(靠有「火」字邊)的做法。
鯽魚多刺且細骨會化成軟軟的。
不過野生的我想還是讓他回水裡比較好。畢竟健康一但失去就可能回不來了。
因為我不知道有沒有長期重金屬汙染或是寄生蟲、病原菌等的寄生。
養殖的(更何況野生的)雖然也可能有這些問題，但是至少檢驗機制是比較多的。
吃了比較放心。
不過如果你想吃，可以去網路或問朋友，一道杭州菜"蔥靠鯽魚"(靠有「火」字邊)的做法。
鯽魚多刺且細骨會化成軟軟的。
不過野生的我想還是讓他回水裡比較好。畢竟健康一但失去就可能回不來了。
27樓
b871211 發表於：2010/7/17 下午 08:20:17刺太多了 ~ 還是放回去比較好
28樓
nomore2005 發表於：2010/9/27 下午 11:58:29個人覺的，鯽魚既不好料理，剌又多，何苦為難自己，還是享受一下垂釣的樂趣就好，能吃的魚蠻多的，可以挑比較容易料理的。
29樓
JACK-CHEN 發表於：2010/11/18 下午 08:52:16一向優雅輕巧的台灣土鯽, 這幾年在吳郭魚/紅魔鬼/魚虎/垃圾魚/.......等等外來優勢魚種強力壓迫下, 已經在各河川退居可憐兮兮的小媳婦腳色了, 還要研究如何吃她? 我看免了吧!!