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標題：[分享]天冷了..來份薑母鴨唷..
1樓
豪順 發表於：2008/11/14 下午 07:49:15
買回來的老薑.用刷子洗乾淨
然後把薑拍扁
放入黑麻油爆香
老薑爆香中....先洗個碗
等薑爆到黑黑的時候..這時候下鴨肉摟..
密技:打開藥包 把藥材跟鴨肉一起炒(用布包的不用)
薑.薑.薑.薑...快鍋出現了(沒快鍋的繼續用鍋子煮)
把鴨肉丟到快鍋去.加入米酒..
再加入約2碗水..
大火煮..聽到.溪.溪.溪.溪. 要關小火 不然會爆炸
今天的配角.......
等快鍋壓力洩完.再把主角倒回大鍋子.加少許的高纖味精
上桌摟..........
2樓
Judy 發表於：2008/11/20 下午 01:04:34很補喔
3樓
bount168 發表於：2008/12/16 下午 04:47:26真正煮的香噴噴 妖受香 看了口水直流
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位光臨"土鯽之家"的貴賓！