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主題：[討論]土鯽魚要如何料理比較美味?
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鯽情山水
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         我也覺得放回去比較快樂哦

         本土魚已經越來越難生存了

         還要吃了他.....還是讓他攸遊的活在水裡吧
發貼心情 鯽情山水 說:




鯽情于山水....誰與爭鋒    我不愛辣妹...只愛鯽妹妹
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always
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以下是引用escape168在2010/5/1 上午 09:07:17的發言：
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福壽魚比較好吃啦!!

鯽魚呢?>>>>>>>>不好吃~不好吃~怎麼煮都不好吃啦!!
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圖片點擊可在新窗口打開查看 escape168 說:

我也是只帶新店山區野生福壽...好吃
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kook363666
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以下是引用always在2010/5/8 下午 06:55:30的發言：
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以下是引用escape168在2010/5/1 上午 09:07:17的發言：
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福壽魚比較好吃啦!!

鯽魚呢?>>>>>>>>不好吃~不好吃~怎麼煮都不好吃啦!!
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圖片點擊可在新窗口打開查看 escape168 說:

我也是只帶新店山區野生福壽...好吃
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生長在水質清澈水域的福壽∼真的好吃
鯽魚？還是隨釣隨放吧圖片點擊可在新窗口打開查看
發貼心情 kook363666 說:

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ㄚ甘
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以下是引用kook363666在2010/5/9 下午 04:53:54的發言：
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以下是引用always在2010/5/8 下午 06:55:30的發言：
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以下是引用escape168在2010/5/1 上午 09:07:17的發言：
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福壽魚比較好吃啦!!

鯽魚呢?>>>>>>>>不好吃~不好吃~怎麼煮都不好吃啦!!
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圖片點擊可在新窗口打開查看 escape168 說:

我也是只帶新店山區野生福壽...好吃
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生長在水質清澈水域的福壽∼真的好吃
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溪裡的福壽多吃一點~ (我一直釣 一直都清不完 很大宗的)
鯽妹妹就把他放回去~
下回在到訪 還可拉爽爽~~
發貼心情 ㄚ甘 說:






雨污分流管路design ㄚ甘
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大寶
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以下是引用kook363666在2010/5/9 下午 04:53:54的發言：
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以下是引用always在2010/5/8 下午 06:55:30的發言：
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以下是引用escape168在2010/5/1 上午 09:07:17的發言：
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福壽魚比較好吃啦!!

鯽魚呢?>>>>>>>>不好吃~不好吃~怎麼煮都不好吃啦!!
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生長在水質清澈水域的福壽∼真的好吃
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您真內行~~
發貼心情 大寶 說:


蘆花深澤靜垂綸，月夕煙朝幾十春。自說孤舟寒水畔，不曾逢著獨醒人。
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leonfan034
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 野外釣的魚(淡水)我都不敢吃。
因為我不知道有沒有長期重金屬汙染或是寄生蟲、病原菌等的寄生。
養殖的(更何況野生的)雖然也可能有這些問題，但是至少檢驗機制是比較多的。
吃了比較放心。
不過如果你想吃，可以去網路或問朋友，一道杭州菜"蔥靠鯽魚"(靠有「火」字邊)的做法。
鯽魚多刺且細骨會化成軟軟的。

不過野生的我想還是讓他回水裡比較好。畢竟健康一但失去就可能回不來了。
發貼心情 leonfan034 說:



可叫我板橋小范。請多指教。
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b871211
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刺太多了 ~ 還是放回去比較好
發貼心情 b871211 說:

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nomore2005
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個人覺的，鯽魚既不好料理，剌又多，何苦為難自己，還是享受一下垂釣的樂趣就好，能吃的魚蠻多的，可以挑比較容易料理的。
發貼心情 nomore2005 說:

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JACK-CHEN
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一向優雅輕巧的台灣土鯽, 這幾年在吳郭魚/紅魔鬼/魚虎/垃圾魚/.......等等外來優勢魚種強力壓迫下, 已經在各河川退居可憐兮兮的小媳婦腳色了, 還要研究如何吃她? 我看免了吧!!圖片點擊可在新窗口打開查看
發貼心情 JACK-CHEN 說:

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